Вчера попробовали новый рецепт. Насколько я понимаю, несмотря на тройную порцию, они не испортятся совсем.
Овсяное печенье с орехами или земляным миндалем (чуфа) и вишней
12 печенек.
Овсяные хлопья безглютеновые — 5 ст. ложек
Мука овсяная безглютеновая — 0,5 стакана
Яйцо — 1
Масло сливочное — 50 грамм
Кленовый сироп — 1,5 ст. ложки
Чуфа (или орехи молотые) — 50 грамм
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Вишня замороженная без косточек — 100 грамм
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Хлопья обжарьте на сковороде, помешивая, до «орехового» аромата, около 5-10 минут. Измельчите их блендером.
2.
Растопите сливочное масло. Перелейте его в глубокую миску, добавьте сироп, соль и взбейте. Добавьте яйцо.
3.
Взбейте все вместе еще раз и добавьте овсяные хлопья.
4. Добавьте орехи (или чуфу).
5. Насыпьте муку и разрыхлитель.
6. Перемешайте все до однородного состояния липкого и густого теста. Противень застелите пекарской бумагой. Разделите тесто на 12 шариков, сделайте из них лепешки с углублением внутри, разложите их равномерно на противень и
7.
Уберите противень в холодильник.
8.
Подогрейте вишню на небольшом огне. Варите после закипания не более двух минут, после чего дайте остыть.
9.
Достаньте противень из холодильника.
Положите в углубление на печеньях остывшие вишенки.
Выпекайте при 200*с около 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Marina Forthofer-Safiullina
